⌕

Cucinare bene ogni giorno, con quello che hai.

Friggitrice ad aria, impastatrice, pentole, caffè: come usarli, sceglierli e mantenerli.

Ultimi articoli

nuovi contenuti ogni giorno
La ciotola della planetaria è grande, ma quanto impasto può lavorare davvero?
Impastatrice3 min

La ciotola della planetaria è grande, ma quanto impasto può lavorare davvero?

I litri della ciotola non indicano automaticamente il peso lavorabile: come leggere le specifiche della planetaria e i limiti del proprio modello.

Prima di iniziare una ricetta: come organizzare ingredienti e utensili sul piano di lavoro
Tecniche e organizzazione in cucina4 min

Prima di iniziare una ricetta: come organizzare ingredienti e utensili sul piano di lavoro

Una sequenza pratica per leggere la ricetta, controllare ingredienti e attrezzi, preparare il piano di lavoro…

Crudo e cotto sul piano di lavoro: come organizzare taglieri, piatti e utensili
Tecniche e organizzazione in cucina7 min

Crudo e cotto sul piano di lavoro: come organizzare taglieri, piatti e utensili

Come organizzare taglieri, piatti, coltelli e superfici per separare crudo e cotto durante la preparazione e…

Tazze, cucchiai e grammi nelle ricette: perché peso e volume non sono intercambiabili
Tecniche e organizzazione in cucina2 min

Tazze, cucchiai e grammi nelle ricette: perché peso e volume non sono intercambiabili

Una tazza non corrisponde sempre agli stessi grammi. Scopri la differenza tra peso e volume, le convenzioni d…

Ricetta da dimezzare o raddoppiare: come ricalcolare le dosi senza confondere i tempi
Tecniche e organizzazione in cucina3 min

Ricetta da dimezzare o raddoppiare: come ricalcolare le dosi senza confondere i tempi

Per dimezzare o raddoppiare una ricetta usa un fattore di scala sugli ingredienti; tempi, stampi e capienza v…

Frusta e ciotola della planetaria: come verificare la compatibilità di un ricambio
Impastatrice4 min

Frusta e ciotola della planetaria: come verificare la compatibilità di un ricambio

Prima di comprare frusta o ciotola di ricambio per la planetaria, confronta codice modello e codice accessori…

Termometro da cucina nella friggitrice ad aria: come controllare il cuore degli alimenti
Friggitrice ad aria6 min

Termometro da cucina nella friggitrice ad aria: come controllare il cuore degli alimenti

Come usare una sonda per controllare la temperatura interna degli alimenti in friggitrice ad aria senza confo…

Esplora per argomento

31 articoli

Friggitrice ad aria

Tutte le guide e gli approfondimenti su friggitrice ad aria.

23 articoli

Impastatrice

Tutte le guide e gli approfondimenti su impastatrice.

15 articoli

Caffè in casa

Tutte le guide e gli approfondimenti su caffè in casa.

12 articoli

Bevande fredde al caffè

Tutte le guide e gli approfondimenti su bevande fredde al caffè.

11 articoli

Pentole antiaderenti

Tutte le guide e gli approfondimenti su pentole antiaderenti.

10 articoli

Creme e mousse al caffè

Tutte le guide e gli approfondimenti su creme e mousse al caffè.