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Luca Ferraro

Luca Ferraro

cuoco di casa appassionato e redattore di cucina pratica e piccoli elettrodomestici · La Cucina Pratica

Luca Ferraro è un appassionato cuoco di casa e redattore per 'La Cucina Pratica', un magazine online italiano dedicato alla cucina e ai piccoli elettrodomestici. Con un approccio basato sulla concretezza e l'esperienza diretta, Luca scrive articoli che combinano praticità e semplicità, sempre supportati da fonti verificate e aggiornate. La sua passione per la cucina si riflette in ogni articolo, dove condivide consigli utili per migliorare l'esperienza culinaria quotidiana. Luca non promuove prodotti, ma piuttosto si concentra sull'offrire soluzioni reali e accessibili, creando una connessione genuina con i suoi lettori.

Articoli di Luca Ferraro

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La ciotola della planetaria è grande, ma quanto impasto può lavorare davvero?
Impastatrice3 min

La ciotola della planetaria è grande, ma quanto impasto può lavorare davvero?

I litri della ciotola non indicano automaticamente il peso lavorabile: come leggere le specifiche della plane…

Prima di iniziare una ricetta: come organizzare ingredienti e utensili sul piano di lavoro
Tecniche e organizzazione in cucina4 min

Prima di iniziare una ricetta: come organizzare ingredienti e utensili sul piano di lavoro

Una sequenza pratica per leggere la ricetta, controllare ingredienti e attrezzi, preparare il piano di lavoro…

Crudo e cotto sul piano di lavoro: come organizzare taglieri, piatti e utensili
Tecniche e organizzazione in cucina7 min

Crudo e cotto sul piano di lavoro: come organizzare taglieri, piatti e utensili

Come organizzare taglieri, piatti, coltelli e superfici per separare crudo e cotto durante la preparazione e…

Tazze, cucchiai e grammi nelle ricette: perché peso e volume non sono intercambiabili
Tecniche e organizzazione in cucina2 min

Tazze, cucchiai e grammi nelle ricette: perché peso e volume non sono intercambiabili

Una tazza non corrisponde sempre agli stessi grammi. Scopri la differenza tra peso e volume, le convenzioni d…

Ricetta da dimezzare o raddoppiare: come ricalcolare le dosi senza confondere i tempi
Tecniche e organizzazione in cucina3 min

Ricetta da dimezzare o raddoppiare: come ricalcolare le dosi senza confondere i tempi

Per dimezzare o raddoppiare una ricetta usa un fattore di scala sugli ingredienti; tempi, stampi e capienza v…

Frusta e ciotola della planetaria: come verificare la compatibilità di un ricambio
Impastatrice4 min

Frusta e ciotola della planetaria: come verificare la compatibilità di un ricambio

Prima di comprare frusta o ciotola di ricambio per la planetaria, confronta codice modello e codice accessori…

Termometro da cucina nella friggitrice ad aria: come controllare il cuore degli alimenti
Friggitrice ad aria6 min

Termometro da cucina nella friggitrice ad aria: come controllare il cuore degli alimenti

Come usare una sonda per controllare la temperatura interna degli alimenti in friggitrice ad aria senza confo…

Caffè macinato aperto: come conservarlo tra un utilizzo e l'altro
Caffè in casa6 min

Caffè macinato aperto: come conservarlo tra un utilizzo e l'altro

Come conservare il caffè macinato dopo l'apertura: chiusura della busta, barattolo, luogo adatto e precauzion…

Moka e induzione: come verificare che la caffettiera sia compatibile
Caffè in casa4 min

Moka e induzione: come verificare che la caffettiera sia compatibile

Come capire se una moka funziona sul piano a induzione: modello, variante, simboli, diametro minimo del piano…

Friggitrice ad aria: ricette per carne succulenta
Friggitrice ad aria7 min

Friggitrice ad aria: ricette per carne succulenta

Scopri come cucinare carne succulenta con la friggitrice ad aria. Consigli pratici per pollo, bistecche e agn…

Come conservare la friggitrice ad aria
Friggitrice ad aria7 min

Come conservare la friggitrice ad aria

Scopri come conservare la tua friggitrice ad aria per mantenerla efficiente e pronta all'uso. Segui i nostri…

Friggitrice ad aria: ricette per cene veloci
Friggitrice ad aria7 min

Friggitrice ad aria: ricette per cene veloci

Scopri come preparare cene veloci con la friggitrice ad aria: carne, pesce, verdure e snack per pasti serali…

Friggitrice ad aria: idee per colazioni gustose
Friggitrice ad aria7 min

Friggitrice ad aria: idee per colazioni gustose

Scopri idee e consigli per preparare colazioni gustose con la friggitrice ad aria. Pancake, uova, bacon e sna…

Friggitrice ad aria: ricette light e dietetiche
Friggitrice ad aria7 min

Friggitrice ad aria: ricette light e dietetiche

Scopri ricette light con la friggitrice ad aria: snack, piatti principali e dolci per una cucina dietetica e…

Friggitrice ad aria: ricette per intolleranti al lattosio
Friggitrice ad aria7 min

Friggitrice ad aria: ricette per intolleranti al lattosio

Scopri ricette senza lattosio con la friggitrice ad aria: snack, piatti principali e dolci deliziosi per chi…

Friggitrice ad aria: ricette senza glutine
Friggitrice ad aria8 min

Friggitrice ad aria: ricette senza glutine

Scopri come preparare deliziose ricette senza glutine con la friggitrice ad aria. Snack, piatti principali e…

Friggitrice ad aria: antipasti e aperitivi
Friggitrice ad aria7 min

Friggitrice ad aria: antipasti e aperitivi

Scopri come preparare antipasti e finger food croccanti con la friggitrice ad aria, con ricette veloci e abbi…

Friggitrice ad aria: ricette per bambini
Friggitrice ad aria8 min

Friggitrice ad aria: ricette per bambini

Scopri ricette sane e gustose per bambini con la friggitrice ad aria. Snack, piatti di pollo e pesce, verdure…

Impastatrice a spirale: suggerimenti per l'uso
Impastatrice8 min

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Scopri come usare al meglio l'impastatrice a spirale: vantaggi, consigli pratici e manutenzione per impasti p…

Friggitrice ad aria: piatti unici per ogni occasione
Friggitrice ad aria8 min

Friggitrice ad aria: piatti unici per ogni occasione

Scopri come preparare piatti unici con la friggitrice ad aria: ricette veloci, cottura di carne e pesce, opzi…

Impastatrice planetaria: guida alla manutenzione
Impastatrice7 min

Impastatrice planetaria: guida alla manutenzione

Scopri come mantenere la tua impastatrice planetaria efficiente con consigli su pulizia, controllo fruste e l…

Friggitrice ad aria: dolci semplici e golosi
Friggitrice ad aria7 min

Friggitrice ad aria: dolci semplici e golosi

Prepara dolci deliziosi e leggeri con la friggitrice ad aria. Scopri ricette facili per torte, muffin e bisco…

Impastatrice: come prendersene cura
Impastatrice8 min

Impastatrice: come prendersene cura

Scopri come mantenere la tua impastatrice efficiente con pulizia e manutenzione regolari. Consigli pratici pe…

Friggitrice ad aria: ricette vegetariane
Friggitrice ad aria8 min

Friggitrice ad aria: ricette vegetariane

Scopri ricette vegetariane croccanti e saporite con la friggitrice ad aria. Verdure, tofu e snack leggeri per…

Impastatrice: quale scegliere per la pizza
Impastatrice8 min

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Scopri come scegliere l'impastatrice perfetta per la pizza confrontando planetaria e spirale, con consigli su…

Tofu naturale in friggitrice ad aria: come prepararlo
Friggitrice ad aria7 min

Tofu naturale in friggitrice ad aria: come prepararlo

Scopri come preparare il tofu croccante e saporito con la friggitrice ad aria. Consigli su marinatura, cottur…

Quale impastatrice scegliere per il pane
Impastatrice7 min

Quale impastatrice scegliere per il pane

Scopri quale impastatrice è ideale per il pane: confronto tra modelli, caratteristiche essenziali e consigli…

Nuggets fai da te in friggitrice ad aria
Friggitrice ad aria7 min

Nuggets fai da te in friggitrice ad aria

Scopri come preparare nuggets croccanti e gustosi con la friggitrice ad aria in pochi semplici passi.

Impastatrice: criteri per una scelta consapevole
Impastatrice8 min

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Scopri come scegliere l'impastatrice ideale valutando esigenze, tipi, caratteristiche e accessori. Guida prat…

Friggitrice ad aria: ricette facili e veloci
Friggitrice ad aria7 min

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Scopri ricette semplici e veloci con la friggitrice ad aria: pollo croccante, patatine leggere, verdure al fo…

Guida alla scelta dell'impastatrice a spirale
Impastatrice8 min

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Scopri come scegliere l'impastatrice a spirale ideale per le tue esigenze, con consigli su caratteristiche, v…

Friggitrice ad aria: cosa si può cucinare
Friggitrice ad aria7 min

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Scopri cosa cucinare con la friggitrice ad aria: carne, pesce, verdure e dolci croccanti e salutari. Consigli…

Come ottenere un caffè shakerato perfetto
Bevande fredde al caffè7 min

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Scopri come preparare un caffè shakerato perfetto in casa con semplici ingredienti e tecniche per una bevanda…

Guida alla scelta dell'impastatrice planetaria
Impastatrice7 min

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Scopri come scegliere l'impastatrice planetaria ideale: caratteristiche, accessori e consigli per una scelta…

Friggitrice ad aria: come evitare il fumo durante la cottura
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Scopri come prevenire il fumo nella friggitrice ad aria con consigli pratici su uso e manutenzione. Cottura p…

Caffè espresso: come scegliere i chicchi migliori
Caffè in casa8 min

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Scopri come selezionare e conservare i chicchi di caffè per un espresso fatto in casa che rivaleggia con quel…

Crema al caffè: come ottenere una consistenza perfetta
Creme e mousse al caffè9 min

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Scopri come preparare una crema al caffè in casa con la giusta consistenza. Consigli, varianti e errori da ev…

Impastatrice: quale scegliere per la tua cucina
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Scopri come scegliere l'impastatrice ideale per la tua cucina: confronto tra planetaria e a spirale, caratter…

Come usare la friggitrice ad aria per cucinare sano
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Scopri come la friggitrice ad aria può aiutarti a cucinare sano, riducendo i grassi e mantenendo il gusto. Ri…

Caffè shakerato: varianti da provare a casa
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Scopri come preparare il caffè shakerato in casa con varianti al cioccolato, speziate e con liquori per una b…

Perché scegliere pentole antiaderenti per la cucina
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Scopri i vantaggi delle pentole antiaderenti, quando usarle e come mantenerle al meglio per una cucina effici…

Caffè espresso: scopri l'arte della latte art
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Scopri come fare caffè espresso a casa come al bar con la latte art. Strumenti, tecniche e consigli per princ…

Come scegliere l'impastatrice giusta
Impastatrice8 min

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Scopri come scegliere l'impastatrice giusta per le tue esigenze, valutando tipi, caratteristiche e accessori…

Friggitrice ad aria: come scegliere il modello giusto
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Scopri come scegliere la friggitrice ad aria ideale: dimensioni, funzioni e consumi per una cucina più saluta…

Caffè espresso: errori comuni da evitare
Caffè in casa8 min

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Scopri gli errori comuni nel preparare il caffè espresso a casa e come ottenere un risultato come al bar.

Caffè freddo: benefici e miti da sfatare
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Scopri i benefici del caffè freddo, sfata i miti e impara a prepararlo in casa. Rinfrescante e facile da fare!

Pentole antiaderenti: come usarle senza rischi
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Scopri come utilizzare le pentole antiaderenti in modo sicuro e duraturo con consigli pratici su scelta, uso,…

Caffè espresso: differenze tra metodi di estrazione
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Scopri come ottenere un caffè espresso a casa come al bar: metodi, vantaggi e consigli per un gusto perfetto.

Impastatrice a spirale: guida all'acquisto
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Scopri come scegliere l'impastatrice a spirale perfetta per te. Consigli, confronti e manutenzione per un acq…

Friggitrice ad aria: come migliorare la cottura
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Scopri come ottenere una cottura perfetta con la friggitrice ad aria: tecniche, consigli e errori da evitare…

Caffè shakerato: errori comuni e come evitarli
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Scopri come preparare un caffè shakerato perfetto in casa evitando errori comuni. Consigli pratici per un caf…

Crema al caffè: come migliorare il gusto
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Scopri come preparare una deliziosa crema al caffè in casa con ingredienti di qualità e tecniche per esaltare…

Pentole antiaderenti: come scegliere il rivestimento
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Scopri i diversi tipi di rivestimento per pentole antiaderenti, i loro vantaggi e svantaggi, e come scegliere…

Caffè espresso: come mantenere la macchina efficiente
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Scopri come mantenere efficiente la tua macchina per caffè espresso con pulizia quotidiana, decalcificazione…

Impastatrice planetaria: guida all'acquisto
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Scopri come scegliere l'impastatrice planetaria ideale, con consigli su caratteristiche, accessori e confront…

Come risolvere problemi comuni con la friggitrice ad aria
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Scopri come risolvere i problemi comuni della friggitrice ad aria: accensione, cottura non uniforme, rumori e…

Caffè freddo: come scegliere gli aromi giusti
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Scopri come arricchire il tuo caffè freddo fatto in casa con aromi classici ed esotici. Consigli pratici per…

Crema al caffè: ricetta base e varianti
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Crema al caffè: ricetta base e varianti

Scopri come preparare una deliziosa crema al caffè in casa con ricetta base, varianti e consigli pratici per…

Pentole antiaderenti: errori comuni e come evitarli
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Scopri come evitare errori nell'uso delle pentole antiaderenti e mantenerle in perfetta forma con i nostri co…

Come ottenere una crema perfetta nel caffè espresso
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